Warung Entok Nini Kenter, Sensasi Gurih Opor Kayu Bakar ala Banyumas

ABOUT SEMARANG – Pecinta kuliner tradisional kini memiliki destinasi baru untuk memanjakan lidah. Warung Entok Nini Kenter resmi dibuka pada 23 Oktober 2025 di kawasan Ban Gede, Jalan Raya Karanglewas–Cilongok, Desa Langgongsari, Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas.

Warung ini menyajikan olahan entok (itik serati) dengan cita rasa gurih ringan khas opor Jawa, berpadu rempah tradisional yang kaya aroma. Keistimewaannya, semua masakan dimasak menggunakan kayu bakar, sehingga menghasilkan rasa dan aroma autentik yang sulit ditemukan di tempat lain.

Pemilik Warung Entok Nini Kenter, Robbi Sofwan Amin, menjelaskan bahwa resep yang digunakan merupakan adaptasi dari olahan tradisional khas Wonosobo.

“Di Banyumas banyak entok, tapi belum ada olahan khas yang menonjol. Lewat opor entok ini, kami ingin menghadirkan cita rasa baru sekaligus mengangkat potensi kuliner lokal,” ujarnya.

Sejak hari pertama dibuka, warung ini langsung mendapat sambutan hangat dari masyarakat. Salah satu pengunjung, Miftahus Surur, mengaku sempat ragu sebelum mencoba, namun langsung terpikat oleh rasanya.

“Ternyata enak banget, sampai nambah lagi. Bahkan kalau entoknya habis, kuahnya saja sudah nikmat,” ujarnya sambil tersenyum.

Pengunjung lain, Irfan Faturahman, bahkan sudah tiga kali datang sejak warung dibuka.

“Rasanya benar-benar menggugah selera, gurihnya pas dan rempahnya terasa,” tuturnya.

Untuk satu porsi lengkap berisi opor entok, nasi sepuasnya, dan lalapan daun singkong, pengunjung hanya perlu membayar Rp30.000. Harga yang terbilang terjangkau untuk hidangan tradisional dengan cita rasa khas pedesaan.

Dengan konsep sederhana namun hangat, Warung Entok Nini Kenter kini menjadi destinasi kuliner baru di Cilongok, menawarkan pengalaman makan yang sarat nostalgia—menghadirkan kelezatan masakan rumahan dengan nuansa klasik dan rasa yang tak terlupakan.**